コブ ピノノワール ライス スピヴァック ヴィンヤード ソノマ コースト [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫

ライス・スピバック・ヴィンヤードは、カリフォルニア州ソノマのセバストポルの近くにあり、サンフランシスコの北、太平洋に面するソノマ郡の海岸から数マイル離れています。コブ・ワインズが扱う畑の中でも最も東に位置する畑ですが、標高が比較的低く、沿岸の冷たい風の影響を受けやすい場所にあります。ライス・スピヴァックのピノは、ミネラルと生き生きとした酸のしっかりとした芯を持ち、味わいの中に素晴らしい果実味を常に保っています。■ワイン・アドヴォケイト「97+点」と高得点！2019年のピノ・ノワール ライス・スピヴァク・ヴィンヤードは、約40％の全房で造られ、40％の新樽フレンチオークで22ヶ月間熟成されました。ミディアムルビー色で、クランベリー、ラズベリー、ルバーブなど、2019年ヴィンテージのソノマ・コースト・ピノノワールの特徴である濃い赤果実のピュアなアロマに、オレンジピール、アンゴスチュラ ビターズ(ラム酒に、独特の苦みをもつリンドウ科の多年草ゲンチアナなど、数種のハーブや香辛料を浸漬してつくる薬酒)、コケ、森の床がアクセントとして加わっています。ミディアム・ボディの味わいは、細身の骨格と非常に力強いフレーバーがあり、豊富なシルキーなタンニンとジューシーな酸に支えられ、非常に長く、非常に層状のフィニッシュを生み出しています。飲み頃：2022-2037年。(2022年7月15日 Erin Brooks)■COBB（コブ）についてCOBB（コブ）のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem（ウィリアム・セリエム）で修行したのち、Flowers（フラワーズ）やHirsch（ハーシュ）でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB（コブ）をスタートしました。エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）のワインリストでHighly Recommended（一押し）とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。

原語表記：COBB Pinot Noir Rice Spivak Vineyard Sonoma Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -