Süße Zwiebeln

Diese Zwiebeln bieten eine grosse Anzahl von Möglichkeiten.

 

Geschmack

Im Vergleich zu anderen Zwiebeln hat die süße Zwiebel einen süßen und milden Geschmack. Da die ätzende Substanz (bestimmte Sulfiden), die normalerweise Tränen beim Schälen und Schneiden verursacht fehlt, ist das Weinen bei der Vorbereitung dieser süßen Zwiebel Teil der Vergangenheit. Die Zwiebel ist knackig wie ein Apfel mit einem angenehmen Zwiebelgeschmack, enthält Zucker und ist sehr bekömmlich.

Verwendung

Dank des süßen Geschmackes ist die süße Zwiebel ein sehr geeignetes Produkt für Kinder. Die süße Zwiebel ist in vielen Gerichten sehr lecker, vor allem in Salaten, rohem Gemüse, Grilladen, Hamburgern und Pizzas als geschmorte Zwiebeln zur Garnitur.

 

Weltweit

In Amerika, sind über 20% der verwendeten Zwiebeln, süße Zwiebeln. In Europa ist es ein relativ neues Produkt und die Nachfrage steigt, teils wegen der verschiedenen Vorteile, die die süße Zwiebel hat.