Cebolla amarilla

Esta cebolla forma parte de la dieta en todo el mundo.

La cebolla amarilla es la más común y la más consumida en el mundo. Los Países Bajos es el mayor exportador de cebolla amarilla del mundo, con un total de 1.000.000 toneladas anuales.

Origen

Es una planta de la familia Alliaceae.  A esta cebolla (Allium cepa) también se le conoce como cebolla cabezona, cebolla de huevo o cebolla de bulbo.

Sabor

Tiene un sabor y un olor fuerte que se reducen cuando se cocina.

Forma y color

La piel exterior tiene una textura parecida al papel  y recubre un núcleo laminado.